Menu
Solo ingredienti
locali per piatti
genuini.
Ristorante con cucina tipica nel cuore dei Sassi di Matera.
Antipasti
Per un inizio stuzzicante.
Ricottina con marmellata
di fichi, mandorle tostate e miele
7€
Bruschette al profumo di tartufo
con crema di ceci
e guanciale lucano 8€
Melanzane di Rotonda
alla parmigiana
8€
Assortimento di salumi
e formaggi locali
18€
Capocollo e burrata
con peperoni Cruschi
9€
Frisella con pomodorini, rucola,
stracciatella e peperone Crusco
7€
Tortino con cicorie
e punte di salsiccia
su fonduta di Caciocavallo
8€
Cialledda materana,
(pane raffermo, pomodori, uova,
cime di rape, formaggio)
10€
Degustazione di antipasti
della casa
23€
Primi piatti
Quando la tradizione incontra la fantasia.
Troccoli lucani con pomodoro,
pane fritto, peperone Crusco
e stracciatella
12€
Ravioli ripieni di salsiccia “pezzente”
e pecorino, con crema di zucca e rucola 13€
Troccoli con porcini e guanciale
12€
Cavatellini saltati con funghi
Cardoncelli e guanciale
con scaglie di tartufo nero
15€
Orecchiette con cime di rape
(aglio, acciughe, pane fritto,
peperone Crusco)
10€
Zuppa di fave
e cicorie
10€
Crapiata di Matera
(zuppa di legumi,
patate e grano)
10€
Secondi piatti
Autentici sapori di stagione.
Entrecôte scottato
con funghi cardoncelli e rucola
16€
Agnello lucano cotto in Pignata
18€
Caciocavallo arrosto
con arance condite
e peperone Crusco
15€
Stinco di maiale cotto
al forno con patate, cipolle
e finocchi
18€
Baccalà alla materana
(passata di pomodoro, capperi,
olive, cipolla, peperoni Cruschi)
16€
Contorni
Lo stuzzichino che coccola il secondo.
Insalata 1: lattuga,
pecorino, olive taggiasche,
ricotta, noci
9€
Insalata 2: lattuga,
crostini, pancetta croccante,
mozzarelline, pomodori
9€
Chips di patate fritte
6€
Contorno di verdure saltate
5€
Insalata mista
5€
Peperoni Cruschi fritti
6€
Funghi Cardoncelli trifolati
6€
Dessert
Il peccato di gola finale.
Cantucci con mousse
di ricotta e limoncello
7€
Calzoni fritti zucchero
e cannella con miele
7€
Soufflé al cioccolato
7€
Cheesecake con confettura
di fragola Candonga e noci
7€
Semifreddo ai tre cioccolati
con peperone Crusco
7€
Tartufo artigianale
6€
Bevande
Il fresco ristoro.
Acqua Orsini
Naturale/Frizzante
3€
Birra Artigianale
locale bionda
5€
Birra artigianale
“Senatore Cappelli” 33cl
7€
Calice di vino
5€
Bibita analcolica
3€
Caffè espresso
1.5€
Caffè Leccese
2.5€
Amaro/DIgestivo
2.5€
Tè caldo/tisana/camomilla
2€
Grappa bianca/barrique
3€
Spritz/cocktail
7€
Coperto
2€
Vini Basilicata
Bianchi
Vignali IGT
> Cantina di Venosa
(Chardonnay, Greco e Malvasia)
17€
Puleggio vivace IGT
> Cantine Crocco
(Chardonnay)
18€
Puleggio vivace IGT Demi 375ml
10€
Terre di Orazio Dry muscat
> Cantina di Venosa
(Moscato Bianco)
18€
Il Preliminare
> Cantine del Notaio
(Uve bianche di Basilicata)
25€
Fedra IGP
> Tenuta Eleano
(Malvasia Bianca)
22€
Ovo di Elena
> Masseria Cardillo
(Fiano)
25€
Zarafina
> Cantine Crocco
(Chardonnay)
40€
Vini Basilicata
Rosati
Verbo rosè IGP
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
18€
Rosapersempre
> Tenuta Parco dei Monaci
(Primitivo)
25€
Pietrapenta Rosato
> Cantine Dragone
(Primitivo)
18€
Brigà Rosè
> Cantine Crocco
(Merlot)
18€
Ego Sum
> Cantine Dragone
(Matera Brut Rosè - Spumante MC)
35€
Arianna
> Tenuta Eleano
(Aglianico del Vulture)
22€
Vini Basilicata
Rossi
Vignali Rosso
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
17€
Terre di Orazio DOP
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
20€
Gesualdo da Venosa DOP
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
25€
Carato Venusio DOCG Sup.
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
43€
L’Atto
> Cantine del Notaio
(Aglianico del Vulture IGT)
23€
L'Atto Demi 375ml
12€
La firma
> Cantine del Notaio
(Aglianico del Vulture DOC)
45€
Dioniso
>Tenuta Eleano
(Aglianico del Vulture DOC)
25€
Eleano
> Tenuta Eleano
(Aglianico del Vulture DOCG)
40€
Titolo
> Elena Fucci
(Aglianico del Vulture DOC)
47€
Taglio del tralcio
> Cantina Re Manfredi
(Aglianico del Vulture DOC)
25€
Pietrapenta Rosso
> Cantine Dragone
(Primitivo Matera DOP)
20€
Akratos
> Tenita Battifarano
(Primitivo Matera DOC)
25€
Monacello
> Tenuta Parco dei Monaci
(Primitivo)
28€
Matinone
> Cantine Crocco
(Primitivo Basilicata IGT)
26€
Spaccassassi
> Tenuta Parco dei Monaci
(Cabernet S, Merlot, Primitivo)
35€
Tittà
> Masseria Cardillo
(Aglianico, Primitivo)
25€
Synthesi
> Paternoster
(Aglianico del Vulture DOC)
30€
Il Brigante
> Cantine Crocco
(Merlot Basilicata IGT)
25€
Vini Puglia
Bianchi e Rosati
Minutolo
> Cantine Polvanera
(Fiano Minutolo IGT)
22€
Minutolo Demi 375 ml
13€
Herba
> Tenuta Viglione
(Verdeca, Chardonnay)
25€
Morso Rosa
> Tenuta Viglione
(Susumaniello)
25€
Morso Rosa Demi 375ml
15€
Prosecco DOC
> La Marca
(Treviso extra dry)
18€
Vini Puglia
Rossi
Erasmus
> Tenute Giampetruzzi
(Primitivo Riserva)
35€
Primitivo "16"
> Cantine Polvanera
(Primitivo DOC Gioia del colle)
38€
Primitivo "17"
> Cantine Polvanera
(Primitivo DOC Gioia del colle)
43€
Morso Rosso
> Tenuta Viglione
(Susumaniello)
24€
Marpione
> Tenuta Viglione
(Primitivo Riserva)
35€
La nostra missione
Credere in ciò che si fa è la chiave per raggiungere ottimi risultati. Per questo motivo ci impegniamo ogni giorno a cercare prodotti genuini per riuscire a soddisfare anche i palati più esigenti, a partire dai nostri.
Il nostro lavoro è la nostra forza, la ragione per la quale ogni mattina apriamo gli occhi e non vediamo l'ora di iniziare a fare ciò che amiamo, è ciò che ci spinge a ottenere sempre di più da ogni nuova sfida.
Il Cantuccio Matera
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Contatti
Indirizzo
Il Cantuccio Matera
Via Delle Beccherie, 33
Matera 75100
Italy
Orari di apertura
Tutti i giorni:
Pranzo 12pm - 2:30pm
Cena 7pm - 11pm