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Solo ingredienti
locali per piatti
genuini.

Ristorante con cucina tipica nel cuore dei Sassi di Matera.


Antipasti

Per un inizio stuzzicante.

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Bruschetta con arancia
peperone Crusco e olio evo
7€
 
 Frisellona con pomodori,
rucola e burrata
7€

Melanzane di Rotonda
alla parmigiana
 8€
 
 Ricottina con confettura
di fichi, mandorle tostate
 e cioccolato
 6€
  
 Cialledda materana
 (pane raffermo, pomodori, sedano,
 lampascioni, caroselli e olive)
8€
 
 Assortimento di salumi
 e formaggi locali
 15€
 
 Peperoni Cruschi fritti
 6€
 
 Degustazione
di antipasti della casa
 22€

Primi piatti

Quando la tradizione incontra la fantasia.

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Zuppa di fave e cicorie
 9€
 
Crapiata di Matera
(zuppa di legumi, patate
e grano)
 9€
 
 Orecchiette con cime di rape 
(aglio, acciughe, pane fritto,
peperone Crusco)
 10€

  Ravioli ripieni di salsiccia
di Matera con pomodorini,
cacio ricotta e basilico
12€
 
Capunti al peperone Crusco,
pane fritto e peperoncino
con stracciatella
12€

Bucce al cece nero lucano
con purea di fave e capocollo
10€

Secondi piatti

Autentici sapori di stagione.

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Guancia di vitellone
all'Aglianico del Vulture
con uvetta e cipolla
 15€
 
Tagliata di manzo su letto
di peperoni friggitelli
e chips di patate
 15€

Baccalà mantecato
con olive e capperi su crema 
al pistacchio di Stigliano
 16€

Carpaccio di lonza
con insalata riccia 
e fragole Candonga
 14€

 Salsiccia pezzente di Matera
su crema di ceci al rosmarino
 14€


Contorni

Lo stuzzichino che coccola il secondo.

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Insalata 1: lattuga,
foglie di quercia, pecorino,
olive taggiasche, ricotta, noci
9€

Insalata 2: lattuga,
foglie di quercia, crostini,
pancetta croccante,
mozzarelline, pomodori
9€

Insalata di arance, ceci 
e peperone Crusco
8€

Chips di patate fritte
5€

Contorno di verdure
5€

Insalata mista
5€

Dessert

Il peccato di gola finale.

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Cantucci con mousse
di ricotta e limoncello
7€

Cheesecake al cioccolato
e arancia con pistacchio
e peperone Crusco
7€

Soufflé al cioccolato
6€

Sorbetto al limone / erbe
6€

Affogato all'amaro Lucano
7€

Bevande

Il fresco ristoro.

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Birra Artigianale
5€

Acqua
2.5€

Grappa/distillati
3/5€

Amaro
2.5€

Bibita
2.5€

Caffè
1.5€

Caffè Leccese
2.5€

The
2€

Spritz
6€


Coperto
2€

Vini bianchi

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Cantina di Venosa
> Vignali bianco
14€
Calice/glass
4€

Cantine Crocco
> Puleggio
15€
> Puleggio 375ml
10€

Cantina di Venosa
> Dry Muscat
15€

Cantine Polvanera
> Minutolo
20€
Minutolo 375ml
12€
 
Cantine del notaio
> Preliminare
20€

Tenuta Eleano
> Fedra
18€

La marca
> Prosecco
16€

Vini rosati 

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Cantina di Venosa
> Terre d'Orazio Rosè
15€

Tenuta Parco dei Monaci
> Rosapersempre
22€

Cantine Dragone
> Pietrapenta Rosato
16€

Cantine Crocco
> Brigà Rosè
16€

Vini rossi - Aglianico del Vulture

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Cantina di Venosa
> Vignali
15€
Calice/glass
4€
 
Cantina di Venosa
> Terre d’Orazio
20€
Terre d’Orazio 375ml
12€
 
Cantina di Venosa
> Gesualdo da Venosa
22€

Cantina di Venosa
> Carato Venusio
40€

Cantine del notaio
> L’atto
20€
L'atto 375ml
10€

Cantine del notaio
> La firma
45€
 
Tenuta Eleano
> Dioniso
25€

Tenuta Eleano
> Eleano
35€

Elena Fucci
> Titolo
55€

Vigne Mastrodomenico
> Likos
35€

Re Manfredi
> Taglio del tralcio
22€

Vini rossi - Primitivo

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Cantine Dragone
> Pietrapenta
18€
 
Battifarano
> Akratos
20€

Cantine Giampetruzzi
> Il Grillaio
18€

Tenuta Parco dei Monaci
> Monacello
26€

Cantine Crocco
> Matinone
25€

Tenuta Viglione
> Marpione
35€

Cantine Polvanera
> Primitivo "16"
38€

Cantine Polvanera
> Primitivo "17"
43€

Vini rossi - Altri

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Masseria Cardillo
> Tittà
(primitivo, aglianico)
24€

Tenuta Viglione
> Johe
(primitivo, aleatico)
16€
Calice/glass
4€


Tenuta Viglione
> Morso Rosso
(susumaniello)
18€

Cantine Crocco
> Brigante
(merlot)
24€

La nostra missione

Credere in ciò che si fa è la chiave per raggiungere ottimi risultati. Per questo motivo ci impegniamo ogni giorno a cercare prodotti genuini per riuscire a soddisfare anche i palati più esigenti, a partire dai nostri. 

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Il nostro lavoro è la nostra forza, la ragione per la quale ogni mattina apriamo gli occhi e non vediamo l'ora di iniziare a fare ciò che amiamo, è ciò che ci spinge a ottenere sempre di più da ogni nuova sfida.

Il Cantuccio Matera

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Indirizzo

Il Cantuccio Matera

Via Delle Beccherie, 33

Matera 75100

Italy

Orari di apertura

Tutti i giorni:
Pranzo 12pm - 2:30pm 
Cena 7pm - 11pm