Menu
Solo ingredienti
locali per piatti
genuini.
Ristorante con cucina tipica nel cuore dei Sassi di Matera.
Antipasti
Per un inizio stuzzicante.
Bruschetta con arancia
peperone Crusco e olio evo
7€
Frisellona con pomodori,
rucola e burrata
7€
Melanzane di Rotonda
alla parmigiana
8€
Ricottina con confettura
di fichi, mandorle tostate
e cioccolato
6€
Cialledda materana
(pane raffermo, pomodori, sedano,
lampascioni, caroselli e olive)
8€
Assortimento di salumi
e formaggi locali
15€
Peperoni Cruschi fritti
6€
Degustazione
di antipasti della casa
22€
Primi piatti
Quando la tradizione incontra la fantasia.
Zuppa di fave e cicorie
9€
Crapiata di Matera
(zuppa di legumi, patate
e grano)
9€
Orecchiette con cime di rape
(aglio, acciughe, pane fritto,
peperone Crusco)
10€
Ravioli ripieni di salsiccia
di Matera con pomodorini,
cacio ricotta e basilico
12€
Capunti al peperone Crusco,
pane fritto e peperoncino
con stracciatella
12€
Bucce al cece nero lucano
con purea di fave e capocollo
10€
Secondi piatti
Autentici sapori di stagione.
Guancia di vitellone
all'Aglianico del Vulture
con uvetta e cipolla
15€
Tagliata di manzo su letto
di peperoni friggitelli
e chips di patate
15€
Baccalà mantecato
con olive e capperi su crema
al pistacchio di Stigliano
16€
Carpaccio di lonza
con insalata riccia
e fragole Candonga
14€
Salsiccia pezzente di Matera
su crema di ceci al rosmarino
14€
Contorni
Lo stuzzichino che coccola il secondo.
Insalata 1: lattuga,
foglie di quercia, pecorino,
olive taggiasche, ricotta, noci
9€
Insalata 2: lattuga,
foglie di quercia, crostini,
pancetta croccante,
mozzarelline, pomodori
9€
Insalata di arance, ceci
e peperone Crusco
8€
Chips di patate fritte
5€
Contorno di verdure
5€
Insalata mista
5€
Dessert
Il peccato di gola finale.
Cantucci con mousse
di ricotta e limoncello
7€
Cheesecake al cioccolato
e arancia con pistacchio
e peperone Crusco
7€
Soufflé al cioccolato
6€
Sorbetto al limone / erbe
6€
Affogato all'amaro Lucano
7€
Bevande
Il fresco ristoro.
Birra Artigianale
5€
Acqua
2.5€
Grappa/distillati
3/5€
Amaro
2.5€
Bibita
2.5€
Caffè
1.5€
Caffè Leccese
2.5€
The
2€
Spritz
6€
Coperto
2€
Vini bianchi
Cantina di Venosa
> Vignali bianco
14€
Calice/glass
4€
Cantine Crocco
> Puleggio
15€
> Puleggio 375ml
10€
Cantina di Venosa
> Dry Muscat
15€
Cantine Polvanera
> Minutolo
20€
Minutolo 375ml
12€
Cantine del notaio
> Preliminare
20€
Tenuta Eleano
> Fedra
18€
La marca
> Prosecco
16€
Vini rosati
Cantina di Venosa
> Terre d'Orazio Rosè
15€
Tenuta Parco dei Monaci
> Rosapersempre
22€
Cantine Dragone
> Pietrapenta Rosato
16€
Cantine Crocco
> Brigà Rosè
16€
Vini rossi - Aglianico del Vulture
Cantina di Venosa
> Vignali
15€
Calice/glass
4€
Cantina di Venosa
> Terre d’Orazio
20€
Terre d’Orazio 375ml
12€
Cantina di Venosa
> Gesualdo da Venosa
22€
Cantina di Venosa
> Carato Venusio
40€
Cantine del notaio
> L’atto
20€
L'atto 375ml
10€
Cantine del notaio
> La firma
45€
Tenuta Eleano
> Dioniso
25€
Tenuta Eleano
> Eleano
35€
Elena Fucci
> Titolo
55€
Vigne Mastrodomenico
> Likos
35€
Re Manfredi
> Taglio del tralcio
22€
Vini rossi - Primitivo
Cantine Dragone
> Pietrapenta
18€
Battifarano
> Akratos
20€
Cantine Giampetruzzi
> Il Grillaio
18€
Tenuta Parco dei Monaci
> Monacello
26€
Cantine Crocco
> Matinone
25€
Tenuta Viglione
> Marpione
35€
Cantine Polvanera
> Primitivo "16"
38€
Cantine Polvanera
> Primitivo "17"
43€
Vini rossi - Altri
Masseria Cardillo
> Tittà
(primitivo, aglianico)
24€
Tenuta Viglione
> Johe
(primitivo, aleatico)
16€
Calice/glass
4€
Tenuta Viglione
> Morso Rosso
(susumaniello)
18€
Cantine Crocco
> Brigante
(merlot)
24€
La nostra missione
Credere in ciò che si fa è la chiave per raggiungere ottimi risultati. Per questo motivo ci impegniamo ogni giorno a cercare prodotti genuini per riuscire a soddisfare anche i palati più esigenti, a partire dai nostri.
Il nostro lavoro è la nostra forza, la ragione per la quale ogni mattina apriamo gli occhi e non vediamo l'ora di iniziare a fare ciò che amiamo, è ciò che ci spinge a ottenere sempre di più da ogni nuova sfida.
Il Cantuccio Matera
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Contatti
Indirizzo
Il Cantuccio Matera
Via Delle Beccherie, 33
Matera 75100
Italy
Orari di apertura
Tutti i giorni:
Pranzo 12pm - 2:30pm
Cena 7pm - 11pm