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Solo ingredienti
locali per piatti
genuini.

Ristorante con cucina tipica nel cuore dei Sassi di Matera.


Antipasti

Per un inizio stuzzicante.

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Ricottina
con marmellata
di peperoni
7€

Bruschette pomodorini,
rucola, stracciatella
e peperone Crusco
 7€

Melanzane di Rotonda
alla parmigiana
 8€

Assortimento di salumi
e formaggi locali
 14€

Peperoni Cruschi fritti
 6€

Capocollo e burrata
 9€

Frisella con baccalà,
olive, basilico e origano
 9€

Tortino di pane,
con patate e salsiccia
su fonduta di Caciocavallo
e rosmarino
 8€

Cialledda materana
(pane raffermo, pomodori,
sedano, lampascioni,
caroselli, olive)
7€

Degustazione di antipasti
della casa
 23€

Primi piatti

Quando la tradizione incontra la fantasia.

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Strascinati con pane fritto,
peperone Crusco, pecorino
e stracciatella
 12€

Ravioli con bufala
e olive taggiasche,
con pomodoro, rucola
e cacio ricotta
 13€

Troccoli con porcini
e guanciale
12€

Orecchiette con cime di rape
(aglio, acciughe, pane fritto,
peperone Crusco)
10€

Zuppa di fave
e cicorie
10€

Crapiata di Matera
(zuppa di legumi,
patate e grano)
10€

Secondi piatti

Autentici sapori di stagione.

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Entrecôte di podolica
su letto di peperoni
friggitelli e rucola
 16€

Salsiccia e agnello lucano
al forno con patate e cipolle
18€

Caciocavallo arrosto
con cotto di fichi
e zucchine marinate
14€

Baccalà alla materana
(passata di pomodoro, capperi,
olive, cipolla, peperoni Cruschi)
18€

Contorni

Lo stuzzichino che coccola il secondo.

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Insalata 1: lattuga,
pecorino, olive taggiasche,
ricotta, noci
9€

Insalata 2: lattuga,
crostini, pancetta croccante,
mozzarelline, pomodori
9€

Chips di patate fritte
6€

Contorno di verdure saltate
5€

Insalata mista
5€

Dessert

Il peccato di gola finale.

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Cantucci con mousse
di ricotta e limoncello
7€

Affogato al caffè
e amaro lucano
con panna
7€

Soufflé al cioccolato
7€

Tartelletta con gelato al pistacchio
e crema di mandorle
7€

Semifreddo ai tre cioccolati
con peperone crusco
7€ 

Sorbetto al limone
7€

Bevande

Il fresco ristoro.

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Acqua Orsini
Naturale/Frizzante
3€

Birra Artigianale
locale bionda
5€

Birra Artigianale
locale rossa
7€

Calice di vino
5€

Bibita analcolica
2.5€

Caffè espresso
1.5€

Caffè Leccese
2.5€

Amaro/DIgestivo
2.5€

Tè caldo/tisana/camomilla
2€

Grappa bianca/barrique
3€

Spritz/cocktail
7€


Coperto
2€

Vini Basilicata
Bianchi

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Vignali IGT
> Cantina di Venosa
(Chardonnay, Greco e Malvasia)
14€

Puleggio vivace IGT
> Cantine Crocco
(Chardonnay)
16€
Puleggio vivace IGT Demi 375ml
10€

Terre di Orazio Dry muscat
> Cantina di Venosa
(Moscato Bianco)
17€

Il Preliminare
> Cantine del Notaio
(Uve bianche di Basilicata)
25€

Fedra IGP
> Tenuta Eleano
(Malvasia Bianca)
20€

Ovo di Elena
> Masseria Cardillo
(Fiano)
25€

Vini Basilicata
Rosati

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Verbo rosè IGP
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
18€

Rosapersempre
> Tenuta Parco dei Monaci
(Primitivo)
25€

Pietrapenta Rosato
> Cantine Dragone
(Primitivo)
18€

Brigà Rosè
> Cantine Crocco
(Merlot)
18€

Ego Sum
> Cantine Dragone
(Matera Brut Rosè - Spumante MC)
25€ 

Vini Basilicata
Rossi

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Vignali Rosso
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
15€
 
Terre d’Orazio DOP
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
20€

Gesualdo da Venosa
> Cantina di Venosa DOP
(Aglianico del Vulture)
25€

Carato Venusio DOCG Sup.
> Cantina di Venosa
(Aglianico del Vulture)
43€

L’Atto
> Cantine del Notaio
(Aglianico del Vulture IGT)
23€
L'Atto Demi 375ml
12€

La firma
> Cantine del Notaio
(Aglianico del Vulture DOC)
45€
 
Dioniso
>Tenuta Eleano
(Aglianico del Vulture DOC)
25€

Eleano
> Tenuta Eleano
(Aglianico del Vulture DOCG)
40€

Titolo
> Elena Fucci
(Aglianico del Vulture DOC)
47€

Taglio del tralcio
> Cantina Re Manfredi
(Aglianico del Vulture DOC)
25€

Pietrapenta Rosso
> Cantine Dragone
(Primitivo Matera DOP)
20€
 
Akratos
> Tenita Battifarano
(Primitivo Matera DOC)
25€

Monacello
> Tenuta Parco dei Monaci
(Primitivo)
28€

Matinone
> Cantine Crocco
(Primitivo Basilicata IGT)
26€

Spaccassassi
> Tenuta Parco dei Monaci
(Cabernet S, Merlot, Primitivo)
35€

Tittà
> Masseria Cardillo
(Aglianico, Primitivo)
25€

Synthesi
> Paternoster
(Aglianico del Vulture DOC)
30€

Il Brigante
> Cantine Crocco
(Merlot Basilicata IGT)
25€

Vini Puglia
Bianchi e Rosati

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Minutolo
> Cantine Polvanera
(Fiano Minutolo IGT)
22€
Minutolo Demi 375 ml
13€
 
Herba
(Verdeca, Chardonnay)
> Tenuta Viglione
25€

Morso Rosa
> Tenuta Viglione
(Susumaniello)
25€
Morso Rosa Demi 375ml
13€

Vini Puglia
Rossi

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Il Grillaio
> Cantine Giampetruzzi
(Primitivo)
20€

Primitivo "16"
> Cantine Polvanera
(Primitivo DOC Gioia del colle)
38€

Primitivo "17"
> Cantine Polvanera
(Primitivo DOC Gioia del colle)
43€

Morso Rosso
> Tenuta Viglione
(Susumaniello)
24€

Marpione
> Tenuta Viglione
(Primitivo DOC riserva)
35€

La nostra missione

Credere in ciò che si fa è la chiave per raggiungere ottimi risultati. Per questo motivo ci impegniamo ogni giorno a cercare prodotti genuini per riuscire a soddisfare anche i palati più esigenti, a partire dai nostri. 

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Il nostro lavoro è la nostra forza, la ragione per la quale ogni mattina apriamo gli occhi e non vediamo l'ora di iniziare a fare ciò che amiamo, è ciò che ci spinge a ottenere sempre di più da ogni nuova sfida.

Il Cantuccio Matera

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Indirizzo

Il Cantuccio Matera

Via Delle Beccherie, 33

Matera 75100

Italy

Orari di apertura

Tutti i giorni:
Pranzo 12pm - 2:30pm 
Cena 7pm - 11pm